s trhaným kuřecím masem, julienne zeleninou a drobením

toskánská tomatová polévka s grissini, bazalkovým creme freshem a smetanovou pavučinou

římský salát s caesar dresingem, hoblinkami parmezánu, krutony, plody kapary a parmezánovým chipsem

mix listových salátů s grilovanými tygřími krevetami, opálenou limetkou, grissini a malinový vinaigrette

marinovaný losos obalený v dijonské hořčici a čerstvém kopru, se salátkem z fenyklu a salátové okurky, podávaný s toastem z bílého chleba

tenké plátky hovězího masa s hoblinkami pecorina, plody a květy kapary, sušenými rajčaty a topinkami z kváskového chleba

hovězí svíčková pečeně s žemlovým knedlíkem, nakládanými brusinkami v koňaku a nokem zakysané smetany

hovězí svíčková, dýňové pyré, omáčka Demi-glace a smaženoá rukola

filet z lososa na krevetím bisku se sépiovými tagliolini a opálenou limetkou

rigatoni s gorgonzolovou omáčkou, pečenými medovými ořechy a pošírovanou hruškou v portském víně

kuřecí supreme s celerovo lanýžovým pyré a grilovanými krémovými žampiony

krémové hříbkové rizoto s grilovanou panenkou, parmezánovými chipsy a smrkovým olejem

šafránové rizoto s grilovanými tygřími krevetami, pecorinem a chilli trávou

panna cotta s čerstvými jahodami, jahodovým prachem a gelem s mátovým julliene

mangový sorbet obalený v mandlových lupíncích, v belgické čokoládě s pomerančovou šťávou a kůrou